Banyak resep olahan sayur nangka yang bisa dicoba dan tidak kalah enakFoto Orami Photo StockNangka adalah salah salah satu sayuran yang suka diolah menjadi olahan sayur. Tidak diketahui asal-usul sayur nangka, namun sayur nangka jelas memiliki cita rasa yang berbeda di setiap daerah. Yuk cek beragam resep sayur nangka di bawah di pulau Jawa, sayur nangka dibuat dengan santan namun tetap memiliki rasa yang berbeda dengan sayur atau gulai nangka kapau asal Sumatra Barat. Tak heran, gulai nangka yang biasa Moms temui di rumah makan Padang, pasti berbeda dengan sayur nangka di rumah makan atau sayur nangka resep rumahan nangka di Pulau Jawa sendiri ada yang terbuat dari nangka matang dan nangka muda. Ada yang memiliki kuah kuning dan ada yang dibuat menjadi gudeg daerah memasak sayur nangka dicampur dengan daging tetelan atau gulai cubadak. Sementara daerah lain, memasak sayur nangka dengan campuran telur rebus dan aneka sayuran yang kurang lebih mirip seperti sayuran di sayur nangka lainnya, misalnya kacang daerah juga menjadikan sayur nangka sebagai bagian dari menu masakan lontong sayur. Rasanya, tentu tidak usah diragukan lagi. Gurih dan sedikit pedas, terkadang menjadi ciri khas sayur ini adalah 5 resep sayur nangka ala resep rumahan dari food influencer di Instagram yang sangat enak dan terlihat menggugah selera. Tidak hanya itu, resep sayur nangka ini juga sangat bervariasi dan bisa Moms coba sendiri di Juga Resep Sayur Lodeh yang Mudah dan Enak, Moms Pasti Bisa Memasaknya!1. Resep Sayur Nangka Ala RumahanFoto 119212874_7078 Instagram/YanesthiSayur nangka ala Moms Yanesthi Hardini adalah sayur nangka masakan rumahan yang dimasak dengan daun kunyit. Menurutnya, daun kunyit tidak boleh sampai terlewat karena itu akan mengubah aroma dan rasa. Penasaran dengan sayur nangka ala rumahan ini? Yuks Moms, disimak gr Nangka mudaSecukupnya kacang panjangSecukupnya kol100 gr Daging Tetelan1 Bungkus santan Kara segitiga1-2 lbr Daun kunyit1 Buah sereh geprek1-2 lbr Daun salam4 lbr Daun jeruk1 Ruas jempol laos geprekBumbu Halus8 Siung bawang merah5 Siung bawant putihSecukupnya cabe keriting merah2 Buah kemiri1/2 sdt Jintan1 Ruas jari kunyitCara MemasakRebus sebentar nangka muda, lalu buang air rebusan. Rebus lagi menggunakan air baru bersama tetelan. Rebus menggunakan api kecil dan tutup daun kunyit, salam, laos, sereh, dan saun jeruk ke dalam rebusan bumbu halus sampai matang lalu masukkan ke rebusan nangka. Masukkan sayuran lainnya juga dan rebus hingga 3/4 santan dan rebus hingga semua empuk dan bumbu meresap serta Juga Resep Sup Kentang Sayuran2. Resep Sayur Nangka Muda Kacang PanjangFoto Resep sayur Instagram/ViralResepNangka muda atau gori biasanya digunakan untuk menu olahan gudeg, blendi tewel, dan abon nangka. Namun, sayur nangka kuning santan juga terkadang menggunakan bahan nangka satunya adalah resep dari Moms Luis Widarto ini yaitu sayur nangka muda kacang panjang. Sayur nangka muda kacang panjang ini tentunya sangat enak dinikmati dengan ikan goreng dan sambal ya gr Nangka muda, potong sesuai selera10 Helai kacang panjang, potong 3 cm700 ml Santan sedang3 Lembar daun salam5 Lembar daun jeruk30 Buah cabai rawit, ulek kasar3 cm Lengkuas, memarkangula, garam dan kaldu bubuk secukupnyaBumbu Halus8 Siung bawang merah5 Siung bawang putih1 sdt Ketumbar3 Buah kemiri2 Ruas kencur1 Buah cabai merah2 cm KunyitCara MembuatRebus nangka muda sampai setengah matang. Angkat dan bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan nangka muda dan semua sisa bahan kecuali santan, aduk masukkan santan dan kacang panjang lalu aduk. Biarkan mendidih dan kuah agak menyusut, cicipi sudah matang dan rasa sesuai selera, angkat dan sajikan bersama lauk lainnya serta nasi Juga Lebaran, Tak Lengkap Rasanya Tanpa Kehadiran Sayur Labu Siam Santan!3. Resep Sayur Nangka Daging Sandung LamurFoto 87740523_56296 Instagram/fibercremeSayur nangka memang selalu menjadi makanan idola masyarakat Indonesia. Salah satunya sayur nangka rumahan yang sering dibuat adalah sayur nangka daging sandung lamur adalah daging sapi brisket atau bagian daging sapi yang berasal dari daerah dada bawah sekitar ketiak. Nah berikut ini adalah resep sayur nangka daging sandung lamur yang dimasak oleh Moms Anna Supriyanto dan bisa Moms coba sendiri di gram Nangka muda250 gram Daging lamur10 sdm Bubuk FiberCreme2 Batang serai keprek2 Lembar daun jeruk2 Lembar daun salamMinyak untuk menumis1 Liter air kurang lebihBumbu Halus8 Bawang merah7 Bawang putih8 Cabai merah keriting sesuai selera1 sdt Ketumbar1 sdt Butir lada2 Butir kemiri1 cm Jahe1 cm Kunyit2 sdm Irisan gula merahGaram, gula pasir & bumbu kaldu MembuatPotong-potong nangka kemudian rebus hingga empukRebus daging lamur sebentar, kemudian buang air nya dan rebus kembali hingga bumbu hingga harum dan masukan nangka muda, garam, gula pasir, gula merah, bumbu kaldu & Fiber Creme. Masukkan rebusan daging lamur dan aduk hingga tercampur hingga bumbu meresap & rasa, jika sudah pas maka angkat dan sajikan selagi Juga Resep Bakwan Sayur Renyah, Enak Banget!4. Resep Sayur Nangka Khas Bangka/Lempah NangkaFoto 75572942_7155 Instagram/KumpulanresepmasakMungkin Moms tidak familiar dengan nama lempah nangka. Lempah nangka atau polo lumpah adalah sayur nangka khas kota Bangka. Apa perbedaannya dengan sayur nangka lain?Sebenarnya tidak ada perbedaan yang jauh dari sayur nangka biasa dengan lempah nangka atau sayur nangka khas Bangka. Pemilihan bahan sayur ini menjadi yang utama agar rasanya yang khas tetap itu, seperti foto lempah nangka hasil masakan Moms Eunice & Euston ciri khas lempah nangka adalah ikan atau udang atau udang ebi yang juga ditambahkan agar lempah nangka menjadi lebih nikmat dan kg Nangka yang sudah dikupas dan dipotong-potong1 ons Ebi, bilas bersih Bagi 2 bagian 1/2 dihaluskan, 1/2 dibiarkan utuh1200 ml Santan diambil dari 1 biji kelapa parut campur air peras dan ambil santannyaGaram dan gula secukupnyaMinyak sayur untuk menumis bumbuBumbu 1 Dihaluskan8 Butir bawang merah5 Siung bawang putih3 Butir kemiri5 cm kunyit2 buah cabe merah besar, buang bijinya1 sdt terasi sangraiBumbu 21 Batang sereh geprek3 cm lengkuas geprekCara MembuatDidihkan air, rebus nangka sampai airnya mendidih lagi, biarkan sebentar. Lalu buang air rebusan pertama. Ganti air baru, didihkan kemudian rebus lagi nangka sampai hampir empuk dan getahnya semua bumbu sampai wangi dan masukkan santan. Tambahkan garam, gula, dan ebi, lalu aduk rata. Tunggu mendidih dan masukkan nangka yang sudah rata, masak sampai mendidih dan nangka empuk serta bumbunya rasa dan sajikan untuk keluarga Juga 5 Variasi Resep Sayur Asem yang Enak dan Menyegarkan5. Resep Sayur Nangka/Gori KrecekFoto 23416489_33918 Instagram/Seto_beriBukan hanya gudeg, sayur nangka rumahan juga enak dikombinasikan bersama krecek. Seperti resep dari Moms Fanny, sayur nangkanya menggunakan krecek dan dimasak hingga nangka mudanya benar-benar kali ini, sedikit unik karena tidak menggunakan kunyit. Penasaran dengan resepnya? Yuk Moms, diliat mudaKerupuk kulit/kerecekCabe rawit1 Bungkus santan Kara kecil2 Lembar daun jeruk2 Lembar daun salam1 Sereh geprek1 cm Lengkuas geprek1 sdt Garam/kaldu bubuk2 cm Gula merahAir secukupnyaBumbu Halus4 Siung bawang merah4 Siung bawang putih3 Butir kemiri1 sdt KetumbarCara MembuatRebus nangka yang sudah dibersihkan sampai empuk bisa 2x rebus untuk menghilangkan getahTumis bumbu halus dan masukkan salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Lalu beri air dan masukkan nangka rebusBeri garam/kaldu bubuk, gula merah juga cabai rawit. Lalu masak sampai nangka lebih empuk lagiTerakhir, masukkan kerecek dan santan sambil diaduk terusMasak hingga tanak dan kuah meresapBaca Juga 7 Resep Sayur Bening Sederhana dan Penuh Nutrisi, Catat!Itulah 5 resep sayur nangka rumahan yang bisa Moms coba. Terlihat enak dan menggugah selera sekali bukan Moms? Selamat mencoba!Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.

resep sayur nangka tanpa santan